Ресторан Пивариум.

В чужом городе, особенно находясь там в командировке, у меня иногда возникает проблема с тем чтобы вкусно покушать. Причём часто хочется не просто поесть, а ещё и душевно отдохнуть. И с одной стороны, я вполне могу со знакомыми орать песни Ленинграда в "Старгороде" до потери голоса, а с другой стороны - радоваться жизни можно тихо. Вот недавно так и хотелось - тихо пообедать, попить живого пива. 

Итак - "Пивариум" - Киев, пр-т Победы, 31, недалеко от метро Политехнический Институт. Работют с 12-ти.

Вообще, мы, харьковчане, разбалованны хорошим - вск приличные заведненяи работают круглосуточно, а уж тем более пивоварня. Я себе настроил планов : с утречка, после поезда, заказать омлетик с лососем или тунцом, выпить кружечку светлого, легкого пива, а потом, с чистой совестью и умиротворённым желудком - работать. Ан нет, вообще похоже почти все более-менее приличные заведения в Киеве работают с 11-12ть. Ну и ладно, пришлось сразу включиться в работу, напрячься, всё закончить к 2-вум часам дня, и - обед!

В сети говорили что у них есть лёгкий фейс-контроль. Либо он такой лёгкий что я его не ощутил, либо я что-то не понимаю, честно говоря шорты и майка - вряд-ли одежда для ресторана, но с другой стороны - и шорты и майка у меня casualware т.е. не совсем босяцкие. Пустили. Приятственная  официантка быстро мне нашло то что надо - тихое место, с опорой под спину. И быстро принесла на пробу два бокала 0,33л - карамельное и кофейное пиво. Так и пил - в левое руке - карамельное - в правой - кофейное. Благо миниатюрное бокалы-недомерки позволяют человеку,  привыкшему к нормальному, литровому бокалу, делать это легко. Две девушки, что зашли после меня, посмотрели с лёгком удивленим. Ну и шут с ними, может порадовал людей.

Ед. Про тунца я не забыл - заказал суп "Морская фантазия". Лёгкий, остренький супчик - тунец, овощи. Ничего из ряда вон, но вкусно. Рекомендую. Вот "крылышки чили" меня разочаровали. Они в панировке и они - не чили. К ним подаётся конечно соус, но он тоже не сильно острый. Самое главное - в меню не написано что крылышки в панировке, мне вообще не понять зачем? ну да понятно что так проще - обжарил и всё, но с моей точки зрения для пиво больше подходят слегка замаринованные с бальзамическим уксусом  и чили крылышки, обжаренные с оливковым маслом на гриле. Всё. Добавляем ещё рядом соус чили и готово. В общем это блюдо меня расстроило, кстати - кальмары у них тоже в панировке. Зато потом было вкусно: "колбаски по-чешски". Действительно по вкусу напоминает то, что я кушал в Моравии. Подаётся  с двумя видами капусты. Вот это вещь - на 5 с плюсом.

Теперь самое интересное - пиво.  Как я уже упоминал, пробовал два тёмных сорта. Карамельное - на любителя, тягучее, очень мягкое тёмное пиво. Напоминает существовавшее некогда  "Довгань красное". Хмель практически не ощущается.   По качеству где-то на твёрдую четвёрку, т.к. с моей точки зрения оно не дозрело. Кофейное - классическое тёмное пиво. Нормальной крепости, с умеренной хмелевой горчинокй. Послевкусие действительно содержит кофейные нотки. Мне понравилось больше карамельного, по качеству где-то на 4 с плюсом. Для употребления - весьма рекомендую. Я с удовольствием выпил 2,5 литра, и ни капельки нигде ничего не отозвалось.

Резюме:

Приличное место, хорошая кухня, нормальное обслуживание, хорошее пиво. Цены - чуть выше средних, но оно того стоит. Единственный недостаток - не круглосуточное, имейте это в виду. Крайне рекомендую к посещению.